Веселые постные кексы

Готовый кекс

Готовый кекс

Тесто на такие кексы готовится без яйц, поэтому ими можно лакомиться в Пост. Также блюдо подходит для веганов.
Вместо цукатов можно взять предварительно вымоченный минут 15 в теплой воде темный изюм. Перед добавлением в тесто изюм лучше порезать, так получается однороднее и вкуснее.

Цукаты

Цукаты

Нам понадобится:

200 г муки

100 г сахара

250 мл яблочного пюре

0,7 чайной ложки соды и большая долька лимона

4 столовых ложки рафинированного растительного масла

Горсть разноцветных цукатов по вкусу

Корица по вкусу

Смесь

Смесь

Цукаты нарезаем кубиками.

В большой миске смешиваем муку, сахар и корицу. Туда же добавляем соду, гашеную лимонным соком, сок с дольки полностью выжимаем тесто.

Цедру смешиваем с цукатами.

В яблочное пюре добавляем масло, перемешиваем.

Соединяем в миске все компоненты и тщательно перемешиваем миксером.

Смесь после сблендеривания

Смесь после сблендеривания

Печь удобнее в силиконовых формах, если печете в обычных, смажьте их маслом.

Выпекать от 30 минут при температуре 180-190 градусов (время выпечки зависит от размера формочек и толщины теста).

Готовый кекс в разрезе

Готовый кекс в разрезе

Приятного аппетита!

P.S. Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей кликнув по кнопкам социалок. Спасибо!

 
Статья прочитана 2236 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Веселые постные кексы"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние Твитты

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Связаться с нами